Sauerteigbrot selber backen – das Rezept
Wir wissen schon seit einigen Jahren sehr genau, was in unserem Brot enthalten ist, weil wir unser Sauerteigbrot selber backen.…
Der Teig ist etwas älter und reif für das nächste Füttern.
Sauerteig selber ansetzen
Wir backen inzwischen schon einige Jahre unser eigenes Brot mit Sauerteig. Vom Ziegelstein bis zum ungenießbar saurem Brot hatten wir…